Menu
Obec Žeravice
ObecŽeravice

tradiční vánoční „oliz“ vídeňského sklepu klanu Žůrků žeravských

tradiční vánoční „oliz“ vídeňského sklepu klanu Žůrků žeravských

neděle 28. prosince 2008

S koncem roku nastává i bilancování výsledků celoroční práce - v rodinách vi-nařských pak samozřejmě bilancuje na setkání celé rodiny včetně příbuzenstva, přímo ve sklepě. V případě na odnože košaté rodiny Žůrků se poslední 2 roky všichni sesednou v novém vídeňském sklepě a degustuje se nejen víno z tohoto sklepa, ale i ze sklepa hlavy klanu J. Žůrka,sen. z čp.104, ze sklepů příbuzných sester PůčkovéZatloukalové a ze sklepa hosta Čecha. Tradicí olizu klanu Žůrkových je povinné hodnocení do připravených formulářů (viz níže). Zatímco loni se účastníci pokoušeli proniknout do stobodového systému profíků – letos se hodnotilo v běžném dvacítkovém. Byl jsem i letos poctěn pozváním k olizu a tak přikládám řadu fotografií z jeho průběhu.

Nejprve několik čísel – sešlo se 17 účastníků z toho 16  degustovalo a hodnotilo. Jedna účastnice se, stejně jako loni, starala o oheň v kamnech. Bylo předloženo 33 vzroků bílých i červených (včetně jednoho vzorku rosé) vín ročníku 08. Jako nultý vzorek posloužil MT 08.

Hodnocení pod vedením jednatele vinařů obce probíhalo dle stanovených regulí – nezvyklé povolení účasti žen (dokonce většinové) zapříčínilo značný ruch během jinak poklidného hodnocení. Na druhé straně jejich přítomnost průběh akce zpříjemnila na několik hodin krásné degustátorské práce. V závěrečné hlasité diskuzi se vinařky i vinaři shodli na vysoké kvalitě letošní sklizně a kuli plány do budoucnosti ve směru zavedení nových, ve světě se stále více uplatňujících odrůd, nenáročných na ošetřování, jak motyčkou, tak chemikáliemi. Poté paní sklepu spolu s dcerou a její sestřenicí všechny přítomné pohostily ohřátými klobáskami.

(text i foto I.Kadaňka)

 

Jak na fotkách vidíte, příjemným zjištěním je, že mladí – tedy děti vinařů – mají o „svá“ vína zájem – učí se je nejen popíjet, ale i pěstovat a ošetřovat a v nepos-lední řadě hodnotit. Takže o budoucnost žeravského vinařství je zaručeně dobře postaráno.

(text i foto I.Kadaňka)

Datum vložení: 4. 12. 2011 1:12
Datum poslední aktualizace: 17. 10. 2016 1:13

Organizace

Rychlý kontakt

Adresa
Žeravice 40
Žeravice 696 47

Spojení
Tel.: 518 626 022
podatelna@obeczeravice.cz

Svátek

Dnes je 14.4.2024

Svátek má Vincent, Vincenc

Státní svátky a významné dny na dnešek:

  • Světový den monitoringu diabetu

Zítra má svátek Anastázie

Aktuální počasí

dnes, neděle 14. 4. 2024
zataženo 24 °C 12 °C
pondělí 15. 4. slabý déšť 14/9 °C
úterý 16. 4. slabý déšť 11/7 °C
středa 17. 4. slabý déšť 10/4 °C

Kalendář

Po Út St Čt So Ne
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5

Mobilní aplikace

Sledujte informace z našeho webu v mobilní aplikaci – V OBRAZE.
Obec Žeravice Obec Žeravice Obec Žeravice
ObecŽeravice