OCHUTNÁVKA SVATOMARTINSKÝCH a MLADÝCH VÍN

OCHUTNÁVKA

SVATOMARTINSKÝCH a MLADÝCH VÍN

velkosklep VINAŘSTVÍ Stan.ŽŮREK

pátek 21. listopadu 2008

Konečně jsme se dočkali vinařského svátku – nebyl ale ve správném termínu – te-dy na sv. Martina, ale až den po vyvalení sudů s novým Beaujolais Nouveau – zato ovšem s velkou návštěvou. Ještě jednu anomálii měl letošní ročník – proti za-vedenému místu pořádání – tedy na zahrádkářské pálenici, se letos akce konala ve velkém sklepě místního velkovinaře Stanislava Žůrka. Žeravští vinaři sem donesli 51 vzorků vín bílých a 42 červených. Zpočátku, tedy ještě při instalaci lahví a jejich identifikaci a vypsáním infromačních tabulí, bylo v obou lodích sklepa poměrně chladno – po tom, co se dostavila asi stovka vinařských fajnšmekrů, se sklep zaplnil příjemným živočišným teplíčkem.

(text i foto I.Kadaňka)

Místo vstupného si návštěvníci koupili sklenici, ze které pak popíjeli vzorky – první nejžíznivější přišli dlouho před oficiálním začátkem – nerušili, jen v klidu sledovali přípravy a seděli frontu. Chystali nejen vinaři, ale rovněž rodinka zná-mého uzenáře Busíka – nemohl nechat vinaře hladovět – v době zabíjaček na-chystal samozřejmě talíře obsahující základní atributy domácí porážky, doplněné uzenou bokovinou a tvrdým sýrem. A zájem o ně byl mimořádný – málem bylo tře-ba zabít další prasátko.

Na vlastní zahájení ochutnávky, které neformálně pár slovy provedl jednatel vina-řů Vladimír Žůrek došlo již tolik zájemců, že loď sklepa se stoly vzorků byla téměř zaplněna. Na nic se nečekalo a hned se začalo vybírat – většinou i hodnotit.

Jak by se mohlo zapomnět na slovácké písničky ? Zpěv je oblíbenou „parketou“ vi-naře Olina Menšíka, který za spolupráce několika přátel včetně kapelníka známé Vinařinky vytvořili tu správnou atmosféru pro ochutnávání. Zapojily se i přítomné členky Hlaholu a během chvíle rozezpívaly celý sklep.

Jelikož jsem se držel užitečného hesla – v nejlepším končit – nečekal jsem až budou všechny láhve vypité a tak ani nevím, kdy se končilo – zato se těším na další akci našich vinařů, kterým zatím nedošel dech, ikdyž měli o jednu akci pro veřejnost letos oproti předchozím rokům navíc – proto jim i nám všem přeji : ať jim to tempo vydrří i následující rok !

(text i foto I.Kadaňka)