Degustační komise letošní 38.výstavy vín

Degustační komise

letošní 38.výstavy vín

sokolovna pátek 20. února 2009

Pátek 20.února byl již nejméně třetím dnem permanentního sněžení – navzdory kalamitě se navečer sešla řada nejen místních, ale především přespolních vínařů, aby ochunali a nestranně posoudili 524 předložených vzorků vín pro nadcházející 38. výstavu vín v naší obci. Degustátorů byl plný počet – 56, rozdělených dle odrůd do 14 komisí. Členové komise včetně svého předsedy seděli samostatně u stolu – degustátor, který seděl s ním u stolu, patřil do jiné skupiny a hodnotil tedy vzorky odlišné odrůdy.

(text i foto I.Kadaňka)

Nad regulérností degustace bděl Ing.Petr Poizl, jediný degustátor s akreditací z naší obce. Z výše uvedeného celkového počtu vzorků bylo 322 bílých vín a 202 červených. Nejstarším vzorkem byl RV ročníku 2000.

Jelikož se dostavilo dost přespolních degustátorů, místní vinaři zajišťovali předev-ším chod degustace – manipulaci s přepravkami a v neposlední řadě občerstvení všech přítomných – s pomocí mladých děvčat a hochů prováděli především servírování vzorků degustátorům. Po necelých dvou hodinách měli degustátoři svůj díl vzorků zhodnocen – na vypsání protokolu se shlukli kolem svého před-sedy – závěrečné hodnocení se většinou neobešlo bez dodatečného „přelíznutí“ vzorků s rozporuplným hodnocením a bez přivolání rozhodčího – již zmíněného vedoucího degustace. Teprve po úplném vyplnění a podepsání protokolů mohli degustátoři odejít na balkon, kde na ně čekala chutná ohřátá klobáska od firmy Klobáska. Poté si jednotlivé přespolňáky rozebrali místní vinaři a zavedli je do svých sklepů aby provedli další, nyní již soukromá hodnocení. A za týden se v sokolovně zase všichni uvidí – už ve svátečním a s diplomy v ruce.